Приготовление блюд из свеклы в мультиварке

Свекла – не только вкусна, но и полезна. Ее можно употреблять как самостоятельный продукт, так и в различных блюдах. Например, под шубой или в винегрете. Единственное, что есть негативного в ней – это довольно продолжительный процесс приготовления. Именно поэтому многие хозяйки не так часто решаются приготовить любые блюда из свеклы. Но так было до недавнего времени.

Дань научно-техническому прогрессу

С появлением нового чуда кухонной техники, коим является мультиварка, приготовить сей полезный овощ стало намного проще и значительно быстрее. На нашем сайте собраны лучшие рецепты с фото, благодаря которым вы узнаете, что варить свеклу в мультиварке действительно быстро! И самое главное – овощ сохранит все свои полезные свойства, которыми наделила его природа.

А действительно ли полезна?

Свекла действительно содержит в себе множество полезных витаминов и минералов. В частности, корнеплод имеет в своем составе следующие составляющие:

• витамины группы В и РР, а также многие другие, в том числе С;
• йод;
• железо;
• кальций;
• магний;
• калий;
• бетаин;
• медь;
• фосфор.

И все это в необходимом, сбалансированном для полноценного развития человека, количестве.

А что у вареной?

Конечно, совершенно логичным будет, если вы поинтересуетесь, а что же содержит в себе вареная свекла. Ведь обычно в процессе приготовления часть полезных веществ просто погибает. Но это актуально только в том случае, если варить овощи в обычной кастрюле, а не в мультиварке. Последняя позволит сохранить витамины и минералы.

Итак, главное, что удастся сохранить – это витамины группы В. Также в свекле, приготовленной в мультиварке, остаются биологически активные вещества, среди которых бетаин, способствующий образованию разнообразных аминокислот. Положительные свойства бетаина следующие:

• положительно влияет на усвоение белков;
• способствуют снижению давления;
• снижается риск развития атеросклероза;
• регулируй обмен жиров.

Готовим корнеплод в мультиварке

Итак, у вас есть свекла и мультиварка, а у нас есть рецепты с фото, благодаря которым вы научитесь варить сей чудный корнеплод в современной кухонной технике.

Наиболее простой способ приготовления – на пару. Техника все сделает сама и свекла будет готова к употреблению не позже, чем через полчаса. По окончании этого срока кухонный агрегат издаст характерный для конкретной модели звуковой сигнал.

Если данный режим вас не удовлетворяет, а вы предпочитаете сварить корнеплод непосредственно в воде, то в таком случае все будет зависеть от конкретной модели вашей мультиварки. Например, можно использовать следующие режимы:

• суп;
• тушение;
• варка.

Более подробно об этом будет рассказано в тематических рецептах с фото, представленных на нашем сайте, а также в инструкции к самому кухонному агрегату.

Обратите внимание, что в какой бы именно модели мультиварки вы не собирались варить свеклу в воде, не нужно ее чистить. Достаточно лишь хорошо помыть, разрезать на две части. Время приготовления займет больше времени, чем, если вы выберете режим «На пару» и может достигать одного часа. В режиме «Тушение» — даже трех часов.

Если вы решили запечь корнеплод, в этом также поможет современная мультиварка. На приготовление в таком варианте понадобиться чуть более часа.