Рецепту этого пирога уже много лет, вкус его многим знаком с детства. Бисквит получается очень мягким, нежным и безумно вкусным. В тесто для пирога добавляется любое варенье – независимо от его цвета бисквит всегда получается темным. Пирог можно разрезать вдоль и пропитать кремом – и вот у вас уже есть прекрасная основа для торта. А можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью – и вкуснейший пирог к чаю готов!

Ингредиенты:

Пирог "Черный принц" с черникой

  • Яйца – 3 шт.;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Мука — 2 ст.;
  • Кефир – 1 ст;
  • Варенье – 1 ст.;
  • Сода – 1 ч. л.

Для глазури:

  • сметана — 4 ст. л.;
  • сахар – 4 ст. л.;
  • какао-порошок – 4 ст. л.;
  • сливочное масло – 2 ст. л.
Мультиварка: Панасоник, Редмонд и другие.

Рецепт приготовления

В емкости смешиваем черничное варенье и гашенную лимонным соком соду. Отставляем массу в сторону и даем свершиться химической реакции.

DSCN8278

Яйца взбиваем миксером вместе с сахаром до густой пены. Просеиваем туда же муку и хорошенько все взбиваем.

DSCN8281

Тесто соединяем с ягодами и перемешиваем.

DSCN8282

DSCN8283

Чтобы пирог не прилип, хорошо смазываем чащу мультиварки сливочным маслом. Можно немного присыпать дно сухарями.

DSCN8284

DSCN8286

DSCN8288

Выливаем тесто в чашу мультиварки, закрываем крышку и выставляем режим «выпечка» на 60 минут. По истечении времени проверяем готовность пирога с помощью зубочистки – если после прокалывания бисквита она остается сухая, значит пирог готов. Если вы хотите, чтобы зажаренная корочка была с обеих сторон, то можно перевернуть пирог на другую сторону и выпекать еще 20 минут.

DSCN8290

DSCN8292

Пока печется пирог самое время заняться приготовлением глазури. Для этого смешиваем все необходимые компоненты. Доводим полученную смесь до кипения. После даем глазури остыть и поливаем ей подоспевший пирог.

DSCN8295

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)