Быстрый ужин на мультиварке — мы будем делать его из картофеля «по-деревенски» и сосисок на решетке.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг (чищенный);
  • масло подсолнечное – 400 мл.;
  • сосиски 300 г.;
  • соль, чеснок (лучше сухой – 0,5 чайной ложки).
Мультиварка: Панасоник, Редмонд и другие.

Рецепт приготовления

Картофель очистить и промыть, затем нарезать дольками.

100_3089

Выкладываем на решетку фритюрницы, даем ей подсохнуть. Замораживать не нужно, потому, как в отличии от фри эта картошка должна быть более твердая внутри и не рассыпаться.
Продолжаем манипуляцию с картофелем. После того, как он подсох, следует вылить подсолнечное масло в кастрюлю мультиварки и поставить на 240 градусов, это надо для того,  чтобы масло быстрее нагрелось. Затем можно сбавить температуру до 220.  Высыпаем картофель в контейнер фритюрницы. Картофель должен «закипеть».

100_3096

После того как поставили картофель, необходимо взять соски и очистить от кожуры. А сверху кипящей в масле картошки, поставить решетку (практически все мультиварки это позволяют) Выложить на нее сосиски и закрыть крышкой. Таким образом, за счет высокой температуры сосиски, как бы прожарятся на решетке. Предварительно в них стоит сделать небольшие произвольные надрезы.

100_3097

Время самого приготовления – 10 минут. Время подготовки продуктов – 15 минут. После того, как все готово, открываем крышку (но надо быть очень аккуратным, потому, как под ней собирается конденсат и можно обжечься либо паром, либо брызгами масла, если в него попадет вода, именно поэтому крышку стоит поднимать и убирать резко). Решетку снять, а картофель поставить над контейнером, чтобы стекли остатки масла.

100_3099

Добавить в картошку чеснок и соль, и хорошо перемешать (в контейнере, не лопаткой). Выкладываем на тарелку.

100_3102

Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)