Красивая на срезе, необычайно полезная из-за большого количества творога в своем составе, эта ватрушка очень понравится и детям, и сладкоежкам. А также любителям песочного теста и обладателям мультиварок.
Как и все похожие кондитерские изделия, готовится она удивительно просто — тесто и начинка поочередно засыпаются в чашу, вот и все. Так что если у вас недостаточно времени или желания на возню с дрожжевым, заварным или иными видами теста, то эта королевская ватрушечка — просто палочка-выручалочка для обладателей мультиварки!
Для ее выпекания вам понадобятся:
- 1 пачка сливочного масла (то есть 200 г.);
- 2 стакана муки;
- 500 г. творога;
- 1 стакан сахара;
- 3 куриных яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста;
- 1 пакетик ванильного сахара или половина пакетика ванилина;
- 3 столовых ложки (можно с горкой) какао.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Заранее вынутое из холодильника сливочное масло (оно должно стать комнатной температуры, желательно начать таять) в большой, глубокой миске растираем с мукой (смешанной с разрыхлителем), сахаром, какао. Тесто должно по виду напоминать жирную крошку.
В другой миске взбиваем яйца и сахар (можно сделать это и вручную). Добавляем сюда ванильку и творог, перемешиваем.
Если ваша чаша — стальная, смажьте ее остатками сливочного масла.
Высыпаем в чашу треть теста.
На него выкладываем половину творожной начинки.
И опять треть теста.
Оставшаяся начинка.
Остаток теста.
Выбираем программу мультиварки «Выпечка», 60 минут.
Когда мультиварка просигналит об окончании готовки, не открывайте ее, пусть ватрушка минут 20 посидит под закрытой крышкой.
После этого выпечку можно вынимать и подавать к столу.
Кстати, из данного списка ингредиентов получится по-настоящему большая ватрушка, такой себе мини-тортик. Целых 6, а то и 8 порций; да и на вкус масляная ватрушка очень сытная. Если для вашей семьи это много, уменьшайте ингредиенты вдвое, а то и втрое.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте оцену:
Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
про сахар не понятно. Стакан разделить на творог и на тесто?
Спасибо за рецепт!Немного усовершенствовала добавив джем.На 5-ти литровую мультиварку ушло чуть больше ингредиентов))
Татьяна,по идее разделить.Но я добавила в творог целый стакан и стакан в тесто т. к. на мой вкус если добавить меньше, тесто пресноватое.Так, что тут я думаю дело вкуса))
отличная ватрушка!!!вкуснючее тесто!!!спасибо за рецепт!!теперь поищу-ка я у вас что-нить с капустой;))
Сегодня приготовила, получилось очень вкусно! НО: сахар лучше разделить на две части или хотя бы 2 части в тесто, одну — в творог, иначе очень сладко. Хотя, опять же, дело вкуса…
Это мой первый опыт с мультиваркой, все получилось, вкус превосходный!
Большое спасибо за рецепт.Очень вкусно!
Просто вкуснятина! сегодня приготовила уже в 3й раз и думаю не последний))
Очент странно, но у меня слой с творогом получился ну очень жидкий, хотя все по рецепту.. все растеклось((
Ужасно…честное слово! Сделала всё по рецепту в итоге то тесто что с маслом липкое получилось и его очень мало нежели чем начинки да и сырое всё..
сделала строго по рецепту но чтото темто вообще не такой консистенции что на картинке. там где творог жидня получилось а там где какао колобок. ни какой крошки невыходит. щас загружу в мультиварку посмотрим что получится .
на 500 грамм творога достаточно будет 1-2яиц, иначе получается жидня, мне лично пришлось добавлять манку и муку чтоб было схоже с картинкой, и в тесто надо как минимум 4 стакана муки а то и больше. посмотрю получится ли. поставила выпекать.
впринцыпе чтото похожее получилось. я немного изменю дозировку и попробую спечь еще раз. вообще идея неплохая.
Да,идея не плохая. Но лично мне не хватило теста не то что на 4 слоя как написано,а кое как на два мало было. И пекла я его 45 мин.(подгорел ), если бы ещё 15 минут пождала бы,точно всё сгорело бы. У меня UNIT USP-1080D на 6л.
А у меня все получилось! Но мне показалось, что сахара многовато. Хочу сахар из творога исключить совсем, оставить только в тесте (1/2 стакана). И идея с какао — замечательная. Первый раз делала без какао
У меня сел немного, но я довольна результатом!
У меня получился немного приторным. но это из-за того что я сама переборщила с сахаром, положила в общей сумме 1,5 стакана сахара. Но все равно рецепт очень понравился!))) Вкуснятина! Спасибо!))
Очень понравился рецептик)вкусно,сытно и очень не обычно! Рекомендую попробывать!!!
Супер,спасибо за рецепт))
У меня все отлично получилось. Очень вкусный и красивый.