Как приготовить вкусные фаршированные перцы

Пока лето еще не закончилось, а урожай овощей в садах и на огородах в самом разгаре — нужно пользоваться случаем и пополнять запасы витаминов и минералов организма.

Поэтому, с июня по сентябрь я стараюсь как можно чаще готовить блюда, в которых присутствуют овощи или фрукты. Однажды, я уже публиковала рецепт как приготовить фаршированный перец в мультиварке, но сегодняшний рецепт немного отличается, и готовлю я его в мультиварке Scarlett SL-MC411S01, о которой не так давно делала фото и видео обзор.

Стоит отметить, что фаршированные перцы в мультиварке получаются просто потрясающими по вкусу, и доставляют удовольствие каждому члену семьи. Это будет отличный обед или ужин, приготовленный с помощью моего любимого прибора — мультиварки.

Приготовление блюда

Прежде всего промываем и заливаем холодной водой рис. Пока готовим остальные продукты, он успеет набрать в себя воды. Отдельно отваривать не нужно.

Чистим и мелко шинкуем лук. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла.

Включаем режим «Мой рецепт», 160 градусов, 5 минут и обжариваем лук до золотистого цвета при открытой крышке.

Трем морковь на мелкой терке. Через 5 минут закидываем к луку. Добавляем еще 10 минут.

Итого лук с морковью жарится 15 минут.

Тем временем готовим перцы. Аккуратно вырезаем и удаляем сердцевину и семена.

Измельчаем зелень.

Далее необходимо обжаренный с морковкой лук разделить на 2 части. Одну часть кладем в фарш, другую оставляем в чаше мультиварки.

Теперь смешиваем фарш, рис, лук с морковью и зелень. Солим и перчим по вкусу.

Начиняем полученным фаршем перцы.

Добавляем в мультиварку 3 столовых ложки томатной пасты.

Доливаем воды на 1/3 чаши, чтобы перцы наполовину оказались в соусе. Стараемся вертикально поставить перцы в соус, плотней друг к другу.

Включаем режим «Тушение» на 1ч 30м или «Суп» на 1 час. Подавать на стол со сметаной.

Приятного аппетита!