Свиные отбивные с луком и ананасом

Большим достоинством этого блюда является то, что отбивные не нужно стоять и жарить – они запекаются все вместе. Но между тем, получаются неплохие порционные кусочки мяса, в меру суховатые, достаточно мягкие, в которых почти не ощущается сладости.

Этот рецепт выручит как на праздник, так и в обычный день. Таким блюдом можно угостить даже маленьких деток, ведь свинина в мультиварке получится совсем нежирной, да и присутствие ананаса их заинтересует.

Ингредиенты:

Приготовление блюда

Мясо нужно порезать на пластинки потоньше, отбить – только не слишком, чтобы оно не рвалось на кусочки. Каждую пластинку присолить и поперчить (можно воспользоваться и другими специями). После этого битки можно готовить сразу, а можно и в холодильник отправить (упаковав в полиэтиленовый пакетик или пищевую пленку, чтобы края мяса не «обветрились»), и даже в морозилку. Но помните: замораживать мясо несколько раз не рекомендуется, ведь из-за из него «уходит» вся польза. Так что если кусок и так уже был заморожен, замораживать отливные нельзя.

Ананас почистить от кожуры, разрезать вдоль, вырезать твердый «стержень» внутри. Порезать ананас можно, как вам больше нравится – хоть мелкими кусочками, а хоть тонкими половинками.

Лук почистить и нарезать половинками.

Дно мультиварки хорошо смазать сливочным маслом (использовать где-то половину указанного в ингредиентах), или же полить растительным маслом. Уложить туда треть или половину лука.

Теперь – несколько кусочков мяса.

Ананасы.

Опять мясо. Лук… И так чередовать, пока все ингредиенты не закончатся.

Поверх мяса, лука и ананасов разложить остатки сливочного масла.

Готовить с помощью программы «Выпечка» около 40-45 минут.

Гарнир – легкий салатик из свежей белокочанной капусты, яблок и подсолнечного масла (без соли).

Прекрасный вариант для ужина: и сытно, и желудку не будет тяжело, а стало быть, сны после такой трапезы будут легкими и приятными!

Приятного аппетита!