Ну, что за чудные кексы! Нежные, ароматные, влажные. В них почти не чувствуется тыква, особенно в шоколадных. Не испортят такие кексы и ягоды (свежие или замороженные). Например, сюда неплохо подойдет клюква или черная смородина, отчего уровень полезности такого блюда просто зашкалит.

Эти маленькие витаминные бомбочки можно испечь как для детского стола, так и себе, к вечернему кофеечку.

На 4-6 силиконовых формочек нужно:

  • около 150-200 г. тыквы (или же просто небольшой кусочек);
  • 1 мультистакан муки;
  • 60 г сливочного масла (можно заменить качественным маргарином);
  • ½ мультистакана сахара;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (немножко неполная);
  • 1 чайная ложка какао (с горкой).
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник

Приготовление блюда

Прежде всего, нужно растопить масло.

DSCF0772

Для этого (если у вас есть достаточно времени и вы хотите сохранить побольше полезных свойств этого продукта) масло нужно положить в чашку, ее поставить в мультиварку и нажать на «Подогрев». Через 15 минут масло будет полностью растоплено, а если оно было заморожено – то через 30 минут.

DSCF0777

Теперь настала очередь заняться тыквой. Ее нужно порезать на небольшие кусочки и сложить в блендер вместе с яйцом. Измельчать тыкву около минуты. Если блендер не справится, долейте в него масло. Ну, или же можно просто натереть тыкву на самой мелкой терке.

DSCF0778

DSCF0783

В большую миску высыпьте муку, к ней добавьте разрыхлитель, сахар, хорошо размешайте. После этого вылейте в миску тыквенно-яичную смесь, а затем масло. Тесто должно получиться в меру густым.

DSCF0785

Половину теста разложите по формочкам (учтите, что оно поднимется, так что более чем на 2/3 накладывать не нужно).

DSCF0790

В оставшееся тесто добавьте какао.

DSCF0791

Разложите по формочкам шоколадное тесто.

DSCF0792

Поместите будущие кексы в мультиварку, выберите «Выпечку» на 45 минут.

DSCF0794

Все! Скоро на вашей кухне будут витать несравненные ароматы домашней выпечки. Заварите свой любимый кофе, добавьте к нему немного сливок и сахара, и, отключив все заботы и грустные мысли, наслаждайтесь тонкой минуткой сладости, без которой жизнь становится черно-белой.

DSCF0803

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)