Очень вкусное, полезное и легкое блюдо. Можно использовать в качестве перекуса, гарнира или основного блюда. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Понравится детям, даже тем, кто не очень любит цветную капусту. Делать быстро и очень просто, можно готовить как в режиме Выпечка, так и в режиме Пар.

Ингредиенты:

kapustnye_01

  •  цветная капуста – небольшой вилок;
  • яйца – 2 штуки;
  • кукурузный крахмал – 1 столовая ложка (можно картофельный);
  • разрыхлитель – ¼  чайной ложки;
  • соль – щепотка;
  • кефир – ½ чашки (250 мл);
  • зелень – 20 грамм;
  • специи – какие вы любите, например, сухой чеснок;
  • силиконовые формочки.

Из этого количества продуктов получится примерно 8-10 капустных бомбочек.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление блюда

Капусту вымыть, разобрать на крупные соцветия и в режиме Тушение или в режиме Пар приготовить практически до готовности.

kapustnye_02

Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.  Остудить. 

kapustnye_03

Яйца разбить в миску, добавить крахмал, кефир, щепотку соли, сухой чеснок или другие специи, разрыхлитель.

kapustnye_04

Все хорошо перемешать ложкой. Должна получиться смесь, примерно как тесто на блины.

kapustnye_05

Добавить в нее зелень и перемешать.

kapustnye_06

Остывшую цветную капусту разобрать на совсем мелкие соцветия.

kapustnye_07

Залить ее получившейся смесью и хорошо перемешать рукой. Взять силиконовые формочки и заполнить их получившейся смесью почти до края.

kapustnye_08

Установить формочки на дно кастрюли мультиварки, закрыть крышку и поставить в режим Выпечка на 30 минут. 

kapustnye_09

По истечению времени проверьте готовность палочкой, не должно выделяться никакой жидкости. Оставьте бомбочки под крышкой минут на 10. После этого, когда они сами чуть остынут, переверните их на блюдо, вытряхнув из формочек.

kapustnye_10

Они очень легко от них отделяются.

kapustnye_11

Приятного аппетита вашей семье!

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(2 голоса, в среднем: 1.5 из 5)